Coxa De Frango Assada Com Batatas Que Fica Incrível

Oi, amiga! Se você, assim como eu, adora uma comidinha caseira, daquelas que abraçam a alma e deixam todo mundo feliz, chegou no lugar certo! Hoje, vamos desvendar os segredos de uma receita de coxa de frango assada com batatas que vai te fazer lamber os dedos (e querer repetir a dose!). 🤤 Prepare-se para descobrir como transformar ingredientes simples em um banquete saboroso, com dicas e truques que vão te deixar craque na cozinha.

Os Segredos da Melhor Coxa de Frango Assada: Dicas da Amiga!

Ah, a coxa de frango assada… Um clássico da culinária brasileira, né? Mas, cá entre nós, nem sempre ela fica perfeita. Às vezes, resseca, outras vezes, as batatas não cozinham direito… Mas calma, porque com as dicas que eu vou te dar, você vai arrasar! 😉

Vamos começar pelo básico: a escolha dos ingredientes e os segredos para uma coxa de frango assada suculenta e deliciosa!

Escolhendo o Frango e as Batatas: Dicas de Ouro!

A base de tudo é a qualidade dos ingredientes, né, amiga? Então, vamos lá:

• Frango:
  • Opte por coxas de frango frescas e de boa procedência. Se puder, escolha as que têm pele, porque ela deixa o frango mais saboroso e ajuda a manter a umidade.
  • Dê preferência às coxas que estão com uma cor bonita, sem manchas escuras e com cheiro agradável.
• Batatas:
  • As batatas são nossas aliadas! Escolha batatas médias ou pequenas, do tipo asterix ou inglesa, que cozinham mais rápido e absorvem bem os temperos.
  • Lave bem as batatas e corte em pedaços do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.

Com esses cuidados, já começamos com o pé direito! 😉

A Marinada Perfeita: O Segredo do Sabor!

A marinada é o que vai dar aquele sabor especial para a sua coxa de frango. É ela que vai temperar, amaciar e deixar o frango super saboroso! Anote a minha receita, que é sucesso garantido:

• Ingredientes:
  • 4 coxas de frango
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 limão (suco)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de páprica doce (ou defumada, se você gostar)
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, alecrim – o que você tiver)
• Como fazer:
  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da marinada.
  2. Coloque as coxas de frango na tigela e misture bem, massageando o frango para que todos os lados fiquem cobertos pela marinada.
  3. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. O ideal é deixar por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro.

Com essa marinada, sua coxa de frango assada vai ficar divina! 😍

Preparando as Batatas: Douradas e Macias!

Enquanto o frango pega gosto na marinada, vamos preparar as batatas:

• Ingredientes:
  • 500g de batatas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Alecrim fresco (opcional)
• Como fazer:
  1. Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
  2. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alho picado, sal, pimenta do reino e alecrim (se estiver usando).
  3. Misture bem para que as batatas fiquem bem temperadas.

As batatas também podem ser temperadas com a marinada do frango, para absorver mais sabor! 😉

Montando a Assadeira: O Toque Final!

Com o frango e as batatas prontos, é hora de montar a assadeira:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira, coloque as batatas temperadas no fundo.
3. Coloque as coxas de frango marinadas por cima das batatas. Se quiser, pode adicionar um pouco da marinada que sobrou na assadeira.
4. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até o frango estar dourado e as batatas macias.
5. Durante o tempo de forno, vire as coxas e as batatas para que dourem por igual. Se necessário, adicione um pouco de água na assadeira para que as batatas não sequem.

Dica esperta: para deixar o frango ainda mais dourado e crocante, nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 200°C. Mas fique de olho para não queimar!

Tempo de Forno e Temperatura: O Segredo da Cozedura Perfeita!

O tempo e a temperatura do forno são cruciais para o sucesso da sua receita de coxa de frango assada. Anote:

• Temperatura: 180°C (pré-aquecido).
• Tempo: 45 minutos a 1 hora (dependendo do seu forno).
• Dica: Para ter certeza de que o frango está cozido por dentro, espete um garfo na parte mais grossa da coxa. Se o líquido sair transparente, está pronto!

Dicas Extras para Arrasar na Cozinha!

• Acompanhamentos: A coxa de frango assada com batatas já é completa, mas você pode adicionar outros acompanhamentos, como arroz branco, salada verde ou até mesmo uma farofa.
• Variações: Varie nos temperos da marinada! Experimente usar outras especiarias, como curry, cominho ou chimichurri.
• Molho: Se quiser, prepare um molho para acompanhar a coxa de frango assada. Um molho de mostarda e mel ou um molho agridoce combinam muito bem.
• Sofrimento ZERO: Se você não tiver muito tempo, pode usar temperos prontos para frango. Mas lembre-se: a marinada caseira é sempre a melhor opção!

Com essas dicas, sua coxa de frango assada vai ser um sucesso! 🤩

Receita Completa: Coxa de Frango Assada Deliciosa Passo a Passo

Agora, vamos à receita completa, para você não perder nada!

Ingredientes:

• 4 coxas de frango
• 500g de batatas
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 1 limão (suco)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica doce (ou defumada)
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, alecrim – o que você tiver)
• 2 colheres de sopa de azeite (para as batatas)
• 1 dente de alho picado (para as batatas)
• Sal e pimenta do reino a gosto (para as batatas)
• Alecrim fresco (opcional, para as batatas)

Modo de preparo:

1. Prepare a marinada: Em uma tigela, misture o alho amassado, a cebola picada, o suco de limão, o azeite, a páprica, o sal, a pimenta do reino e as ervas frescas.
2. Marine o frango: Coloque as coxas de frango na tigela com a marinada e misture bem, massageando o frango. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos (o ideal é algumas horas ou de um dia para o outro).
3. Prepare as batatas: Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alho picado, sal, pimenta do reino e alecrim (se estiver usando).
4. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
5. Monte a assadeira: Coloque as batatas temperadas no fundo de uma assadeira. Coloque as coxas de frango marinadas por cima das batatas.
6. Asse o frango: Leve ao forno por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até o frango estar dourado e as batatas macias. Durante o tempo de forno, vire as coxas e as batatas para que dourem por igual. Se necessário, adicione um pouco de água na assadeira.
7. Finalize: Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 200°C para dourar o frango.
8. Sirva: Retire do forno e sirva a coxa de frango assada com batatas quentinha!

Dica da amiga:

Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa! 😋

Como Calcular o Tempo de Forno Perfeito

O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno e do tamanho das coxas de frango. Mas não se preocupe, vou te dar algumas dicas para você não errar:

1. Use um termômetro de cozinha: Se você tiver um termômetro de cozinha, insira-o na parte mais grossa da coxa. A temperatura interna deve atingir 74°C para o frango estar totalmente cozido.
2. Teste com um garfo: Espete um garfo na parte mais grossa da coxa. Se o líquido que sair for transparente, o frango está pronto. Se sair rosado, deixe assando por mais alguns minutos.
3. Observe a cor: O frango deve estar dourado e com a pele crocante. As batatas também devem estar douradas e macias.
4. Comece com o tempo estimado: Comece assando o frango pelo tempo estimado na receita (45 minutos a 1 hora) e vá verificando o ponto a cada 15 minutos.

Com essas dicas, você vai saber o momento certo de tirar a coxa de frango assada do forno! 😉

O Que Fazer se o Frango Secar?

Às vezes, mesmo com todos os cuidados, o frango pode ressecar um pouco. Mas não se desespere! Aqui estão algumas dicas para você salvar a sua coxa de frango assada:

1. Regue com o molho da assadeira: Se o frango estiver ressecado, retire-o da assadeira e regue-o com o molho que se formou no fundo. Esse molho é rico em sabor e vai ajudar a umedecer o frango.
2. Cubra com papel alumínio: Se o frango estiver muito seco, cubra-o com papel alumínio e deixe no forno por alguns minutos, em temperatura baixa (150°C), para que ele absorva a umidade.
3. Sirva com molho: Prepare um molho para acompanhar o frango, como um molho de mostarda e mel ou um molho cremoso. O molho vai ajudar a deixar o frango mais úmido e saboroso.
4. Use o frango em outras receitas: Se o frango ainda estiver um pouco seco, você pode desfiar a carne e usar em outras receitas, como tortas, saladas ou recheios de sanduíches.

Com essas dicas, você vai conseguir recuperar o seu frango e transformá-lo em uma refeição deliciosa! 😊

Como Evitar Batatas Cruas na Coxa de Frango Assada

Batatas cruas são o pesadelo de quem adora coxa de frango assada! Mas não se preocupe, com algumas dicas simples, você vai evitar esse problema:

1. Corte as batatas em pedaços do mesmo tamanho: Isso garante que todas as batatas cozinhem por igual.
2. Use batatas do tipo certo: As batatas asterix ou inglesa cozinham mais rápido e ficam mais macias.
3. Pré-cozinhe as batatas: Se você tiver tempo, pode pré-cozinhar as batatas no micro-ondas ou na panela com água fervente por alguns minutos antes de assar.
4. Adicione as batatas no tempo certo: Se você perceber que as batatas estão demorando para cozinhar, retire o frango da assadeira e deixe as batatas assando por mais alguns minutos.
5. Regue com o molho da assadeira: O molho da assadeira ajuda a cozinhar as batatas e a deixá-las mais saborosas.
6. Aumente a temperatura do forno: Se as batatas ainda estiverem cruas no final do tempo de forno, aumente a temperatura para 200°C e deixe assando por mais alguns minutos, sempre de olho para não queimar.

Com essas dicas, suas batatas vão ficar douradas, macias e deliciosas! 😋

Coxa de Frango Assada: Dúvidas Comuns e Soluções Rápidas

Surgiram algumas dúvidas sobre a receita de coxa de frango assada? Calma, amiga, que eu te ajudo! 😊

• Posso usar outras partes do frango?
  Sim! Você pode usar outras partes do frango, como sobrecoxas, peito (em pedaços) ou até mesmo o frango inteiro. Ajuste o tempo de forno de acordo com o tamanho das peças.
• Posso usar batata doce?
  Com certeza! A batata doce fica deliciosa assada junto com o frango. Corte em pedaços do mesmo tamanho das batatas e siga a receita.
• Como deixar o frango mais crocante?
  Para deixar o frango mais crocante, aumente a temperatura do forno para 200°C nos últimos 10 minutos de cozimento.
• Posso congelar a coxa de frango assada?
  Sim! Deixe esfriar completamente e congele em porções. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas.
• O que fazer com a sobra?
  Aproveite as sobras para fazer saladas, tortas, recheios de sanduíches ou até mesmo um delicioso caldo de frango.

Se tiver mais alguma dúvida, é só me perguntar! 😉

Dicas Extras para uma Coxa de Frango Assada Perfeita

Quer levar a sua coxa de frango assada para o próximo nível? Aqui vão algumas dicas extras:

1. Use temperos frescos: Os temperos frescos, como alecrim, tomilho e salsinha, dão um sabor especial ao frango.
2. Não tenha medo de usar azeite: O azeite ajuda a deixar o frango mais macio e saboroso.
3. Seja generosa com o sal: O sal realça o sabor dos outros ingredientes.
4. Não se esqueça da pimenta: A pimenta do reino dá um toque especial ao frango.
5. Experimente diferentes tipos de páprica: A páprica doce, defumada ou picante podem transformar o sabor do seu frango.
6. Deixe o frango marinar: A marinada é o segredo do sabor! Deixe o frango marinar por, no mínimo, 30 minutos, mas o ideal é algumas horas ou de um dia para o outro.
7. Vire o frango durante o cozimento: Isso garante que ele doure por igual.
8. Use um termômetro de cozinha: Para ter certeza de que o frango está cozido por dentro, use um termômetro de cozinha.
9. Aproveite o molho da assadeira: O molho da assadeira é delicioso! Sirva-o com o frango e as batatas.
10. Compartilhe a receita: Compartilhe essa receita com suas amigas e familiares! 😉

Com essas dicas, você vai se tornar a rainha da coxa de frango assada! 👑

A Importância de Uma Boa Receita de Coxa de Frango Assada

A coxa de frango assada é muito mais do que uma simples refeição. Ela representa momentos de carinho, afeto e união. É aquela comida que nos lembra da casa da avó, dos almoços de domingo em família e das risadas com os amigos.

Ao preparar uma coxa de frango assada deliciosa, você não está apenas alimentando o corpo, mas também a alma. Você está criando memórias, transmitindo amor e celebrando a vida.

Por isso, valorize cada etapa da receita, desde a escolha dos ingredientes até o momento de servir. Cozinhe com amor, coloque um sorriso no rosto e aproveite cada garfada. Afinal, a vida é feita de pequenos prazeres, e uma coxa de frango assada perfeita é um deles! ❤️

Receita de Coxa de Frango Assada: Um Guia Passo a Passo

Para facilitar ainda mais a sua vida, preparei um guia passo a passo para você não perder nenhum detalhe da receita de coxa de frango assada:

1. Prepare a marinada:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes da marinada: alho amassado, cebola picada, suco de limão, azeite, páprica, sal, pimenta do reino e ervas frescas picadas.
• Misture bem.

2. Marine o frango:

• Coloque as coxas de frango na tigela com a marinada.
• Misture bem, massageando o frango para que todos os lados fiquem cobertos.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos (o ideal é algumas horas ou de um dia para o outro).

3. Prepare as batatas:

• Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
• Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alho picado, sal, pimenta do reino e alecrim (se estiver usando).

4. Preaqueça o forno:

• Preaqueça o forno a 180°C.

5. Monte a assadeira:

• Coloque as batatas temperadas no fundo de uma assadeira.
• Coloque as coxas de frango marinadas por cima das batatas.

6. Asse o frango:

• Leve ao forno por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até o frango estar dourado e as batatas macias.
• Durante o tempo de forno, vire as coxas e as batatas para que dourem por igual.
• Se necessário, adicione um pouco de água na assadeira.

7. Finalize:

• Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 200°C para dourar o frango.

8. Sirva:

• Retire do forno e sirva a coxa de frango assada com batatas quentinha!

Receita de Coxa de Frango Assada: Variações e Dicas Criativas

Que tal dar um toque especial à sua coxa de frango assada? Aqui estão algumas variações e dicas criativas para você experimentar:

• Com legumes: Adicione outros legumes à assadeira, como cenoura, abobrinha, pimentão e cebola.
• Com bacon: Cubra as coxas de frango com fatias de bacon antes de assar. O bacon vai deixar o frango ainda mais saboroso e crocante.
• Com queijo: Nos últimos minutos de cozimento, adicione queijo ralado sobre o frango e as batatas. O queijo vai gratinar e deixar tudo ainda mais gostoso.
• Com molho barbecue: Pincele as coxas de frango com molho barbecue durante o cozimento para um sabor adocicado e defumado.
• Com ervas frescas: Experimente usar diferentes ervas frescas na marinada, como alecrim, tomilho, sálvia ou manjericão.
• Com limão siciliano: Substitua o limão tradicional por limão siciliano na marinada. O limão siciliano tem um sabor mais suave e aromático.
• Com cerveja: Adicione um pouco de cerveja à assadeira durante o cozimento. A cerveja vai deixar o frango mais macio e saboroso.
• Com mostarda e mel: Misture mostarda e mel na marinada para um sabor agridoce e delicioso.
• Com pimenta calabresa: Se você gosta de um toque picante, adicione pimenta calabresa à marinada.

Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações! A coxa de frango assada é uma receita versátil e que permite muitas variações. Divirta-se na cozinha! 😉

Coxa de Frango Assada: Acompanhamentos Perfeitos

A coxa de frango assada já é uma delícia por si só, mas com os acompanhamentos certos, ela se torna uma refeição ainda mais especial. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com a coxa de frango assada:

• Arroz branco: Um clássico que nunca decepciona.
• Arroz com brócolis: Uma opção mais saudável e saborosa.
• Purê de batata: Um acompanhamento cremoso e reconfortante.
• Purê de abóbora: Uma opção diferente e deliciosa.
• Salada de folhas verdes: Uma salada leve e refrescante.
• Salada de tomate com cebola: Uma salada simples e saborosa.
• Farofa: Uma farofa crocante e saborosa para dar um toque especial.
• Vinagrete: Um vinagrete caseiro para realçar o sabor da salada.
• Legumes assados: Cenoura, abobrinha, pimentão e cebola assados juntos com o frango.
• Polenta cremosa: Uma opção diferente e deliciosa.

Escolha os acompanhamentos que mais te agradam e monte uma refeição completa e saborosa! 😋

Coxa de Frango Assada e a Alimentação Saudável

A coxa de frango assada pode ser uma opção deliciosa e, ao mesmo tempo, saudável, dependendo da forma como você a prepara e dos acompanhamentos que escolhe.

Dicas para uma coxa de frango assada mais saudável:

• Remova a pele: A pele do frango contém mais gordura. Se você quiser reduzir a quantidade de gordura da refeição, remova a pele antes de assar.
• Use azeite com moderação: O azeite é saudável, mas é calórico. Use-o com moderação.
• Tempere com ervas frescas: As ervas frescas adicionam sabor e nutrientes à refeição.
• Escolha acompanhamentos saudáveis: Opte por acompanhamentos ricos em fibras e nutrientes, como saladas, legumes e arroz integral.
• Evite acompanhamentos muito calóricos: Evite acompanhamentos como batata frita e maionese.
• Controle as porções: Consuma a coxa de frango assada com moderação.

Ao seguir essas dicas, você pode desfrutar de uma coxa de frango assada deliciosa e saudável! 😉

Coxa de Frango Assada: Um Prato para Todas as Ocasiões

A coxa de frango assada é um prato versátil que se adapta a diversas ocasiões:

• Almoço de domingo: Um clássico para reunir a família e celebrar.
• Jantar com amigos: Uma opção prática e saborosa para um encontro informal.
• Aniversários e festas: Um prato que agrada a todos os paladares.
• Dia a dia: Uma refeição fácil e rápida para o dia a dia.
• Ocasiões especiais: Uma opção elegante e saborosa para celebrar momentos especiais.

A coxa de frango assada é um prato que pode ser adaptado para diferentes ocasiões. Seja qual for a sua, ela sempre será uma ótima escolha! 😊

Lista de Produtos Essenciais para a Sua Receita de Coxa de Frango Assada

Para facilitar a sua vida na cozinha, preparei uma lista dos produtos essenciais para preparar a coxa de frango assada perfeita:

Ingredientes:

• Coxas de frango frescas
• Batatas
• Alho
• Cebola
• Limão
• Azeite
• Páprica doce (ou defumada)
• Sal
• Pimenta do reino
• Ervas frescas (salsinha, cebolinha, alecrim – o que você tiver)
• Outros temperos de sua preferência (curry, cominho, chimichurri, etc.)

Utensílios:

• Tigela para a marinada
• Assadeira
• Papel alumínio (opcional)
• Pincel culinário (opcional, para pincelar o frango com molho)
• Termômetro de cozinha (opcional)
• Garfo

Dicas Extras:

• Panos de prato para auxiliar na limpeza da cozinha
• Avental para proteger suas roupas
• Luvas de silicone para manusear os alimentos

Com esses produtos, você estará pronta para preparar a coxa de frango assada mais deliciosa de todas! 😉

FAQ – Perguntas Frequentes Sobre Coxa de Frango Assada

Para te ajudar ainda mais, respondi às perguntas mais frequentes sobre a receita de coxa de frango assada:

• Qual o segredo para a coxa de frango ficar macia?
  O segredo é a marinada! Ela ajuda a amaciar a carne e a deixá-la mais suculenta. Além disso, não asse o frango por muito tempo para não ressecar.
• Como evitar que o frango grude na assadeira?
  Unte a assadeira com azeite antes de colocar o frango. Se necessário, use papel manteiga.
• Posso usar a airfryer para assar a coxa de frango?
  Sim! A airfryer é uma ótima opção para assar a coxa de frango. A temperatura ideal é 180°C e o tempo de cozimento varia de 20 a 30 minutos.
• Qual o melhor tipo de batata para assar?
  As batatas asterix ou inglesa são as melhores opções, pois cozinham mais rápido e absorvem bem os temperos.
• Como saber se o frango está pronto?
  Espete um garfo na parte mais grossa da coxa. Se o líquido sair transparente, está pronto. Se sair rosado, deixe assando por mais alguns minutos.
• Posso congelar a coxa de frango assada?
  Sim! Deixe esfriar completamente e congele em porções. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas.
• Qual o melhor acompanhamento para a coxa de frango assada?
  O arroz branco, a salada verde e o purê de batata são ótimas opções. Mas a coxa de frango assada combina com diversos acompanhamentos!
• Como deixar a pele do frango crocante?
  Aumente a temperatura do forno para 200°C nos últimos 10 minutos de cozimento.
• Posso usar outros temperos na marinada?
  Sim! Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações de temperos.
• O que fazer com as sobras da coxa de frango assada?
  Use as sobras para fazer saladas, tortas, recheios de sanduíches ou até mesmo um delicioso caldo de frango.

Se tiver mais alguma dúvida, é só me perguntar! 😉

Conclusão: Saboreie a Vida com a Sua Coxa de Frango Assada!

Chegamos ao final da nossa jornada pela receita de coxa de frango assada! Espero que você tenha gostado de todas as dicas, truques e segredos que compartilhamos. Agora, você está pronta para preparar uma coxa de frango assada que vai fazer sucesso na sua casa e encantar a todos que provarem!

Lembre-se: cozinhar é um ato de amor e carinho. Coloque a mão na massa, experimente, personalize e divirta-se na cozinha! E o mais importante: saboreie cada momento, cada garfada, cada sorriso. A vida é feita de pequenos prazeres, e uma coxa de frango assada feita com amor é um deles!

Se você gostou deste post, compartilhe com suas amigas e familiares. E não deixe de experimentar essa receita maravilhosa. Depois, me conte como ficou! 😉

Para mais receitas deliciosas e dicas de culinária, continue acompanhando o meu blog. Te espero por aqui! Um beijo e até a próxima! 😘